Search Results

Search again

Found: 2,914  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของความร้อนจากไมโครเวฟ ต่อ โปรตีนในถั่วเหลือง = Effects of microwave heating on soybean protein /
Author
กัญญา รัชตชัยยศ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก383 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของฟิล์มบรรจุในการป้องกันกลิ่นที่ความชื้นสัมพัทธ์ระดับต่าง ๆ = Food packaging polymer films as aroma vapour barriers at different relative humidities /
Author
อธิคม ตระกูลชวลิต
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ145ผ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของอัตราเร็วของการแช่เยือกแข็ง และการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง ที่มีต่อคุณภาพของแผ่นเนื้อบด = Effect of Freezing rate and Frozen storage on Beef Patty Quality /
Author
เอกชาติ นาคาไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ873ผ 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง พฤติกรรมของ Listeria monocytogenes ในระหว่างการหมักทางนมด้วยแบคทีเรียแลคติกชนิดมีโซฟายล์และเทอร์โมฟายล์ = Behavior of listeria monocytogenes during skim milk fer...
Author
กฤษณ์ จันท์โชติกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก281พ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง มาตรฐานกุ้งแช่แข็งเพื่อการส่งออก = Standard Frozen Shrimp for Exprot /
Author
พิชิต ชนะสงคราม
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F พ647 2537
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สารแทนไขมันในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ = Fat substitutes in bakery products /
Author
นฤดี พงศ์กิจวิทูร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น271 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง สีและความคงตัวของสีในเนื้อวัวแช่แข็งที่มีการปรับปรุงโครงสร้าง = Color and Color Stability of Frozen Restructured Beef Steaks /
Author
ปาจรีย์ ทัดเที่ยง
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป542 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง หน้าที่ของส่วนผสมต่าง ๆ ในการทำไส้กรอกอิมัลชั่น = Functions of ingredients in emulsion sausages) /
Author
ถิรายุ ณรงค์การดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ถ452 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง หน้าที่ของโปรตีนและกัมในผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = Functional protein addifives & gums in Surimi-Based products /
Author
นพวรรณ เฉลิมวรางกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F น188 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง อิทธิพลของน้ำตาลที่มีต่อความคงตัวของ Anthocyanin pigment ในผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่แซ่แข็ง = Influence of Sugar on Anthocyanin pigment Stability in Frozen strawberr...
Author
ราเชนทร์ ดวงศรี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ร437อ 2534
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง แนวโน้มตลาดโลกของซูริมิและผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = World marketing trends in surimi and surimi-based products /
Author
อุไรวรรณ ราษฎรินทร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ858 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ไนโตรโซไพโรลิคีน และไนโตรโซไธอะโซลิคีนในผลิตภัณฑ์เบคอน = (N-Nitrosopyrrolidine and N-Nitrosothiazolidine in Bacon) /
Author
หยาดฝน คำนึงเนตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ห233 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตผลิตภัณฑ์ไส้กรอกไขมันต่ำโดยการเติมน้ำแทนที่ไขมัน = Production low fat sausage products by added water replaces fat /
Author
ปวิตรา ฤกษะเสน
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ป495 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการคงสภาพรำข้าวด้วยกระบวนการ Extrusion-cooking เพื่อสกัดน้ำมันรำข้าว = Rice bran stabilization by extrusion-cooking for edible oil /
Author
ชาญชัย เพ็ชรพรประภาส
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช485ศ 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงความนุ่มขอวเนื้อวัวบรรจุแบบสูญญากาศระหว่างบ่ม = Changes in tenderness during aging of vacuum-packaged beef /
Author
กฤษดา ค้าเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก284ก 2533
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
3,177
This month
100,272
This year
1,438,996
All
10,213,872

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed